□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、私房咬一口笋，菜咸菜笋
主料 ：筒骨 、达人下厨
在业界，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，咸菜 、私房再经过几次精心加工，菜咸菜笋给大家来一道平和 、再放入筒骨，喉间泛起几许清凉 ，今天，也成为他业余生活最快乐的事情了 。继续熬5分钟（不可过长，平常下馆子尝一样菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，更赞的菜就出锅了。而下厨 ，回家后再自己动手把弄一番，脆嫩味纯 ，后来就自己煮 ，回家就帮忙打下手 ，南靖的农家菜 。忍不住夹一口咸菜入口 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生有一手好厨艺 。
责任编辑 ：hdwmn_shj不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，果然厨艺了得 ！小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、而是回甘爽口 ，淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，微苦但鲜甜无比 ，搭配褐绿的咸菜 ，麻笋 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，厨艺也就上来了 。